Pré Inscrição Formação: Preparação de congelados de pescado
Enquadramento do curso
A formação "Preparação de congelados de pescado", com uma duração de 50 horas, visa capacitar os formandos para executarem eficazmente o processo de conservação do pescado através de métodos de congelação e ultracongelação. Adicionalmente, os formandos irão aprender a elaborar um código de boas práticas de fabrico específico para a indústria de congelação de pescado, garantindo assim padrões elevados de qualidade e segurança. Outro componente essencial do curso é o desenvolvimento de um sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), que permitirá aos formandos implementar um controle rigoroso dos perigos e pontos críticos no processo de congelação do pescado. Os conteúdos cobertos incluem o processo de conservação do pescado, o desenvolvimento de um código de boas práticas de fabrico e a elaboração de um sistema HACCP.
Preparação de congelados de pescado
Benefícios:
- Formação 100% Gratuita
- Destinatários:
- Os destinatários são os adultos, que, à data do início da formação, tenham idade igual ou superior a 18 anos.
- Habilitações de entrada:
- Pelo menos 4º ano e preferencialmente qualificação igual ou inferior a 12º ano ensino regular.
- Benefícios:
- Certificado de formação certificada.
- Subsídio de alimentação – 6,00 €/dia.
Para mais informações faça a sua pré-inscrição e/ou contacte abad.pisao@gmail.com | Telefone: 910 840 189 (Chamada para a rede móvel nacional)
Datas:
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A definir