Pré Inscrição Formação: Confeção de massas de panificação
Enquadramento do curso
A formação de 'Confeção de massas de panificação', com duração de 50 horas, visa capacitar os formandos na identificação e preparação de diversos tipos de massas lêvedas, bem como na sua confeção e respetivas aplicações, assegurando sempre o cumprimento das normas de higiene e segurança. Durante o curso, os formandos irão explorar conteúdos fundamentais como as massas lêvedas de padaria, a tecnologia de matérias-primas, e o uso de fermentos. Serão também abordadas operações de quantificação de produtos, técnicas de preparação de massas de padaria, e o processo de fabrico e controle de qualidade das massas. Além disso, os formandos aprenderão sobre o acondicionamento e a conservação dos produtos confecionados, garantindo a excelência no resultado final.
Confeção de massas de panificação
Benefícios:
- Formação 100% Gratuita
- Destinatários:
- Os destinatários são os adultos, que, à data do início da formação, tenham idade igual ou superior a 18 anos.
- Habilitações de entrada:
- Pelo menos 4º ano e preferencialmente qualificação igual ou inferior a 12º ano ensino regular.
- Benefícios:
- Certificado de formação certificada.
- Subsídio de alimentação – 6,00 €/dia.
Para mais informações faça a sua pré-inscrição e/ou contacte abad.pisao@gmail.com | Telefone: 910 840 189 (Chamada para a rede móvel nacional)
Datas:
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A definir