Pré Inscrição Formação: Azeite
Enquadramento do curso
A formação intitulada "Azeite", com a duração de 50 horas, tem como principal objetivo capacitar os formandos na seleção de matéria-prima de qualidade durante a época da azeitona, para assegurar a obtenção de um produto final comercializável conforme a legislação vigente no setor. Ao longo do curso, os formandos aprenderão a aplicar os processos tecnológicos apropriados para produzir diferentes tipos de azeite, realizando as análises físico-químicas necessárias e registando os principais pontos de controlo críticos, ou interpretando resultados de sistemas de autocontrolo. O conteúdo programático da formação abrange temas como a seleção da matéria-prima, o processo de obtenção e extração do azeite, a produção de azeites refinados, a implementação de processos de autocontrolo seguindo o HACCP, além de abordar a legislação aplicável através das normas portuguesas em vigor, a execução de análises sumárias e a prática da prova de azeites.
Azeite
Benefícios:
- Formação 100% Gratuita
- Destinatários:
- Os destinatários são os adultos, que, à data do início da formação, tenham idade igual ou superior a 18 anos.
- Habilitações de entrada:
- Pelo menos 9º ano e preferencialmente qualificação igual ou inferior a 12º ano ensino regular.
- Benefícios:
- Certificado de formação certificada.
- Subsídio de alimentação – 6,00 €/dia.
Para mais informações faça a sua pré-inscrição e/ou contacte abad.pisao@gmail.com | Telefone: 910 840 189 (Chamada para a rede móvel nacional)
Datas:
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A definir