Pré Inscrição Formação: Vinho
Enquadramento do curso
A formação intitulada 'Vinho', com uma duração de 50 horas, visa capacitar os formandos na seleção de matéria-prima de qualidade durante a época de vindima, garantindo que o produto final seja comercializável e conforme a legislação vinícola vigente. Os participantes aprenderão a aplicar tecnologias de fabrico, clarificação e estabilização de vinhos, realizando análises sumárias e registos cruciais para o controlo de pontos críticos do processo. O conteúdo abrange desde a seleção e preparação da matéria-prima, marcação da data e preparação para a vindima, até a compreensão das vinificações, fermentações alcoólica e maloláctica, composição e análise de vinhos, bem como o tratamento de doenças e acidentes dos vinhos. Além disso, serão abordados a clarificação, estabilização, engarrafamento, conservação e envelhecimento dos vinhos, análises sumárias, iniciação à prova de vinhos, controlo do processo de fabrico através de HACCP, e noções sobre a legislação vinícola.
Vinho
Benefícios:
- Formação 100% Gratuita
- Destinatários:
- Os destinatários são os adultos, que, à data do início da formação, tenham idade igual ou superior a 18 anos.
- Habilitações de entrada:
- Pelo menos 9º ano e preferencialmente qualificação igual ou inferior a 12º ano ensino regular.
- Benefícios:
- Certificado de formação certificada.
- Subsídio de alimentação – 6,00 €/dia.
Para mais informações faça a sua pré-inscrição e/ou contacte abad.pisao@gmail.com | Telefone: 910 840 189 (Chamada para a rede móvel nacional)
Datas:
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A definir