Pré Inscrição Formação: Confeção de gelados e sorvetes
Enquadramento do curso
A formação "Confeção de gelados e sorvetes", com duração de 25 horas, tem como objetivo capacitar os formandos para identificar diferentes tipos de gelados e sorvetes, além de preparar e confeccionar esses produtos e suas aplicações, sempre cumprindo rigorosamente as normas de higiene e segurança. O conteúdo programático abrange uma vasta gama de tópicos essenciais, incluindo o estudo de gelados e sorvetes, a tecnologia de matérias-primas, e o desenvolvimento de receitas e fichas técnicas. Os formandos irão aprender a realizar operações de quantificação de produtos, ingredientes, proporções e pesagens, bem como a aplicar técnicas de preparação específicas para gelados e sorvetes. Também é abordado o processo de fabrico e o controlo de qualidade, assegurando o correto acondicionamento e conservação dos produtos confecionados. As normas de higiene e segurança são partes cruciais do programa, garantindo que os formandos adquiram habilidades tanto práticas quanto teóricas necessárias para executar a sua atividade de forma segura e eficaz.
Confeção de gelados e sorvetes
Benefícios:
- Formação 100% Gratuita
- Destinatários:
- Os destinatários são os adultos, que, à data do início da formação, tenham idade igual ou superior a 18 anos.
- Habilitações de entrada:
- Pelo menos 4º ano e preferencialmente qualificação igual ou inferior a 12º ano ensino regular.
- Benefícios:
- Certificado de formação certificada.
- Subsídio de alimentação – 6,00 €/dia.
Para mais informações faça a sua pré-inscrição e/ou contacte abad.pisao@gmail.com | Telefone: 910 840 189 (Chamada para a rede móvel nacional)
Datas:
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A definir